Sucre provoque le diabète?

"Sugar en elle-même ne cause pas le diabète», a déclaré Rachel K. Johnson, Ph.D., professeur de nutrition à l'Université du Vermont et le secrétaire de l'American Heart Association (AHA) de presse. Mais les grandes études épidémiologiques ont montré une association entre la consommation de boissons sucrées et le diabète, dit-elle.

Le vrai coupable peut être obèses. "Ceci est parce que les boissons sucrées sont associés à un IMC plus élevé ou en surpoids et l'obésité, qui est un facteur de risque pour le diabète, dit Johnson.

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Est-ce que le sucre sur la santé des enfants?

Pédiatres craignent que dans le régime alimentaire des jeunes patients trop de sucre, dit Johnson. Mais, encore une fois, pas le sucre lui-même problème sebeyavlyaetsya, dit-elle, et le poids supplémentaire. "La raison pour laquelle nous le considérons comme un problème - une forte augmentation de l'obésité infantile, et cette croissance se sont produites dans le même laps de temps quand il y avait une augmentation significative de la quantité de sucres simples consommés par les enfants," dit-il. Jus de fruits, sodas, céréales sucrées, biscuits, bonbons - les sources communes de sucre dans l'alimentation des enfants.

Mais d'autres facteurs - par exemple, la tenue d'une beaucoup de temps assis devant un ordinateur, plutôt que de courir et de jouer, peuvent également contribuer à l'obésité infantile. Qu'est-ce qui peut être dit que le sucre rend les enfants hyperactifs certains? "Dans ma propre expérience, je sais qu'il ya des enfants qui sont très sensibles au sucre. Ils deviennent en fait assez sauvage après le sucre», dit Johnson. "Mais ce ne sont pas des preuves. Les études ne sont pas concluantes."

Certains sucres sont mieux que d'autres?

Chef Celebrity et vanté les avantages de remplacer le sucre blanc raffiné ostensiblement plus naturelles, les sucres sains tels que le miel, le sirop d'érable ou de mélasse. Mais il n'y a pas de vérité dans ces erreur commune que de par leur nature meilleurs édulcorants saccharose ou sucre de table, a dit Johnson. "Bottom line:.. Tout - des sucres simples des calories provenant du sucre - il est calories de sucre-vous l'obtenez à partir de sucre blanc ou d'autres édulcorants, vous ajoutez des calories vides à votre régime alimentaire."

Cependant, la qualité peut être une circonstance atténuante, dit-elle. "Certains de ces édulcorants - tels que le sirop d'érable, de mélasse, de miel - peut avoir une saveur plus forte, de sorte que vous aurez une dent sucrée, la consommation de sucre meenshe et moins de calories."

Qu'en est-il des édulcorants artificiels? Malgré les préoccupations du public qu'ils peuvent causer le cancer, "Ils ont été reconnus comme sûrs par la FDA, et je pense qu'ils peuvent être un bon outil pour réduire les calories dans votre alimentation», dit Johnson.

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Pour manger ou ne pas manger? Et combien?

Il ya deux principaux problèmes qui peuvent causer la consommation accrue de sucre trop, dit Johnson. "Il ajoute soit des calories à votre régime alimentaire, ou déplace d'autres aliments nutritifs. La plupart des gens pourraient bénéficier de la réduction de la quantité de sucre ajouté dans le régime alimentaire."

Cependant, aucun des experts n'a pas favorisé que les gens essayaient d'enlever tout le sucre de votre alimentation. En soi, le sucre est un aliment risqué, dit Rae Ellen B. Kavi, MD, professeur de pédiatrie à l'École de médecine et de dentisterie de l'Université de Rochester. "L'objectif principal doit être mis sur une approche saine de manger," dit-elle, ne vous précipitez pas à l'extrême.

Alevtina Shagayko �