Effets positifs sur la santé possibles de la consommation de thé ont été confirmés par de nombreuses études. Le plus utile est les thés moins transformés - verts et blancs, ainsi que diverses tisanes (infusions).
Les types les plus utiles de thé
Tisane
Tisane ou bouillon - une infusion pas fabriqués à partir de feuilles de l'arbuste de thé. La perfusion peut être fabriqué à partir de fleurs fraîches ou séchées, les feuilles, les graines et les racines. Habituellement, les parties des plantes sont remplis d'eau bouillante et infuser pendant quelques minutes. Il existe de nombreuses variétés de tisanes.
Herbes
Plantes médicinales sont cultivées pour culinaire, médicinale, ou, dans certains cas, même des besoins spirituels. Communément utilisé vert partie verdoyante de la plante. L'utilisation totale d'herbes pour le thé est différente de fines herbes et de plantes médicinales. Les herbes peuvent être des arbustes ou des plantes d'arbres, tandis que les herbes aromatiques sont pas des plantes ligneuses. D'autre part, des épices, des graines, des baies, des écorces, racines, fruits et autres parties de plantes sont autorisés dans certains cas, de sorte que chacun d'eux, ainsi que des fruits ou des légumes comestibles, peuvent être considérés comme "l'herbe" dans le sens de la drogue.
Le thé blanc
Le thé blanc - un thé fait à partir de nouveaux bourgeons et les jeunes feuilles de la plante Camellia Sinensis (feuilles de thé). Les feuilles sont traitées de la vapeur ou frits pour inactiver l'oxydation, et ensuite on les sèche. Le thé blanc conserve une forte concentration de catéchines, sont présents dans les feuilles de thé fraîches.
Les reins peuvent également être protégés des rayons du soleil pendant la croissance pour réduire la formation de la chlorophylle. Pour la production de thé utilisée blancs petits bourgeons couverts de poils argentés qui donnent aux jeunes pousses blanc.
Souvent, de nombreuses variétés de thé, le plus populaire de qui sont oui Bai (Large White), Xiao Bai (Petit Blanc), Narcisse et arbustes Chaicha. Le thé blanc est exposé à de la vapeur et séché presque immédiatement après la récolte (parfois même avant que les champs de récolte).
Le thé vert
Le thé vert
Le thé vert fait du thé matures laisse plus que le blanc et peut d'abord être séché avant d'être cuit à la vapeur ou grillé. Bien que le thé vert est riche en catéchines, il a moins de nutriments que le thé blanc. Bien que subissant aussi l'oxydation minime au cours du traitement.
Les avantages pour la santé de thé
Études affirment que le polyphénol du thé vert et blanc ont des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à prévenir le cancer. Les enquêtes sont le thé poursuivent. Il ya aussi la spéculation que le thé contribue à augmenter l'endurance trenivokah en améliorant le métabolisme des graisses.
On devrait consulter un médecin avant d'utiliser des concentrations élevées de thé pour la prévention des maladies. L'utilisation de grandes quantités de thé peut conduire à des problèmes digestifs et d'autres problèmes, en raison d'une forte activité dans les polyphénols de thé, et de la caféine, mais pas de données fiables sur les effets nocifs de la consommation de thé.
Voir aussi:
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