Il a été récemment adopté en première lecture un projet de loi sur la lutte contre les produits contrefaits dans le marché des produits laitiers. Le projet de loi introduit №2172 la définition de «produit contenant du lait» et a imposé une interdiction sur la production et la vente du produit, si la fraction de la masse de matière grasse du lait en elle est inférieure à 50%.

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Selon le président des producteurs laitiers de l'Association nationale de l'Ukraine "Ukrmolprom" Vasily Bondarenko, produit contenant de lait disponible Invité aujourd'hui doit contenir au moins 25% d'ingrédients laitiers. Toutefois, de nombreux fabricants sont presque complètement remplacer les graisses des ingrédients végétaux laitiers, tout en continuant à appeler les produits "contenant du lait".

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En outre, le projet de loi a déclaré que dans les produits contenant du lait doit être marqué "succédanés de produits pour les constituants du lait."

Adoption du projet de loi a provoqué une tempête d'indignation de la part de certains des principaux fabricants. Ainsi, le président de l'Union des entreprises laitières de l'Ukraine, Chagarovsky directeur général Vadim Belotserkovsky Dairy Plant croit que les graisses végétales ne sont pas pour le corps humain est absolument aucun danger. Même dans la presse a rapporté que dans sa composition de l'huile de palme est similaire au lait humain.

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Selon les nutritionnistes, cette déclaration est fondamentalement mauvais. Une diététicienne Larissa Butkova expliqué que homologues du lait maternel dans la nature, en principe, non, comme l'huile de palme contient de grandes quantités de cholestérol, stimule le développement de la thrombose, l'athérosclérose, l'obésité, les maladies cardiaques. En outre, il est un carcinogène puissant.

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Les experts estiment que l'huile de palme ainsi que deux: le stockage à long terme et à faible coût. Par conséquent, la cause des tendances persistantes à l'utilisation dans la production de produits laitiers de matières grasses végétales est clair: réduire le coût du produit et, par conséquent, d'obtenir de plus grands profits.

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Il suffit de ne pas prendre en compte que le consommateur a le droit de connaître la composition réelle du produit et les ont achetés naviguer dans la gamme proposée. Voilà ce que le projet de loi prévoit que dans les magasins de produits laitiers doivent être placés séparément du lait contenant.

Des experts indépendants estiment qu'une telle séparation est utile pour les consommateurs et le marché. Il a longtemps été un secret que de nombreux Ukrainiens acheter des produits à base d'huile de palme en raison de sa propre négligence ou de l'ignorance.

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Chef du Expertise "TEST" Valentin opinion sans bras Center qui craint que l'adoption de la loi dans le pays à court de lait et produits laitiers de se lever, sont infondées. Après tout, les produits à base de graisse végétale avec du lait ne pas imposer une interdiction - ils sont seulement tenus de corriger appeler!

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Selon les prévisions du chef du département analytique de l'agence de conseil «AAA» Maria Kolesnik, la loi ne modifie pas la production et la vente de lait et de yogourt, mais le marché des produits de fromage à tartiner et quelque peu réduit. Ukrainiens approche consciente à la sélection des produits laitiers entraînera une baisse de la demande pour les produits avec des graisses végétales, les obligeant à libérer naturellement réduits.

Irene L.