L'été est le moment le plus opportun pour renforcer votre corps. Sur la table, cette saison, il ya une abondance de légumes, de fruits et de baies, qui sont si peu l'hiver. Mais il ya certaines règles concernant la nourriture et les boissons, qui devraient être suivies de se sentir à l'aise nécessaire et de ne pas nuire à votre santé.
Ce qui est montré à l'été
En été, tous les jours sur la table devrait être fruits, légumes, herbes
Les nutritionnistes estiment que chaque jour de l'été sur la table doit être de fruits, légumes, herbes (persil, l'aneth, les oignons verts), qui sont propres à cette saison. Il contient une grande quantité de vitamine C. Vous ne pouvez pas faire sans les baies fraîches: cerises, fraises, bleuets, groseilles, rouges et de cassis. Ces baies sont riches en vitamines, antioxydants (contenir les éléments qui peuvent affaiblir la puissance destructrice des radicaux libres). Il ya beaucoup d'acides organiques, peuvent rendre la peau souple, douce et fraîche. Tout le complexe favorise la régénération cellulaire rapide, une bonne auto-nettoyage de la peau.
Le plus précieux sont les racines et les fruits de rouge, jaune, orange, car il contient du bêta-carotène - un successeur de la vitamine A. Dans la chaleur de cet élément est capable de protéger votre peau contre les effets du soleil, qui est plusieurs fois ralentit le processus de vieillissement.
Il est nécessaire de limiter la viande
À l'été est préférable de donner la préférence à des produits qui sont moins saturés avec des protéines. Cela peut être attribué au fait que les processus métaboliques sont ralentis dans la chaleur. Prenez note de cette protéine de poisson ne parvient pas facile à digérer que les protéines de viande - les gens vont surmonter le sentiment de lourdeur et d'inconfort dans l'estomac. Il ne faut pas abandonner le pique-nique avec barbecue traditionnel, mais il est conseillé de remplacer la dinde de porc, de poulet. Faire cuire le poisson sur un feu ouvert. Pour ceux qui ne peuvent pas faire sans viande dans l'été, il est logique de l'utiliser pas plus d'une ou deux fois par semaine, à donner la préférence à des variétés de régime.
Ne pas oublier le tissu
Ne pas oublier le tissu
En été, le régime devrait augmenter la proportion des produits qui contiennent des fibres. Il est utile d'optimiser le processus de digestion. Dans une journée moyenne, il est souhaitable de manger trente grammes de fibres. Cela correspond à environ un demi-kilogramme de fruits et légumes, comme la salade, le persil, le chou, les épinards, le céleri. Mais dans ce cas il est important de ne pas exagérer, en raison d'une surabondance d'aliments végétaux perturber le processus digestif.
Presque un tabou
Évitez les pansements gras été, les remplacer par l'huile d'olive. Ne pas exagérer le sel, car il détient l'excès de liquide dans le corps. Les nutritionnistes recommandent sérieusement réduire la proportion de la nourriture consommée dans le pain. Préférez les qualités de farine complète contenant des céréales, qui aident à purifier les intestins.
Signification des produits laitiers
Manger de produits laitiers en été est très important: ils sont agréables au goût et très utile. Inclure dans votre menu quotidien:
- yogourt;
- yogourt;
- yogourt;
- varenets;
- ryazhenka;
- fromage cottage.
Cependant, faites attention à ici était une faible teneur en matières grasses.
Voir aussi:
Comment faire pour manger en été
Auteur: Elena Lumière médecin
