A propos de la crème glacée

La crème glacée est un mélange de lait et les autres ingrédients - fruits, les noix, le chocolat, ainsi que stabilisants et émulsifiants, qui sont inclus afin de préserver la texture et la saveur améliorée. La plupart des stabilisateurs en bonne crème glacée - origine végétale.

Ice (pas de graisse végétale), contient typiquement 20-25% de crème et les produits laitiers, 15% de sucre, et parfois l'œuf, ainsi que certains additifs chimiques. Par exemple, les stabilisants sont utilisés afin de maintenir la structure de la crème glacée en empêchant la formation de cristaux de glace grossières.

Types de glace peuvent varier de non gras à très gras. La plupart maigre - lait. Puis vient le beurre, et enfin la crème grasse. Crème glacée maintenant être trouvé très rarement.

Peut Ice Cream blessé

Ainsi, le principal danger de la crème glacée pour la santé et la figure.

• Trop de sucre blanc   - La première et la plus évidente danger. L'abondance de sucre dans l'alimentation peut conduire au diabète, l'hypertension artérielle, l'obésité, les artères obstruées et plus. Les enfants ont beaucoup de causes de sucre anxiété, difficulté à se concentrer, l'hyperactivité et l'obésité.
• Produits chimiques nocifs   - Les stabilisateurs, des émulsifiants, des colorants et des parfums synthétiques. La plupart de ces additifs chimiques nocifs, et certains d'entre eux sont même cancérigènes (cancer contribuent). Colorants et les édulcorants (pour rehausser la saveur) artificiels sont ajoutés au produit look attrayant et de bon goût, mais ils peuvent endommager le foie et les reins. Les émulsifiants et épaississants sont ajoutés pour obtenir la structure souhaitée et la texture de la crème glacée. Ces produits chimiques sont nocifs pour l'organisme et peuvent facilement provoquer des allergies.
• La forte teneur en graisses . La crème glacée de calories est trop élevé en raison de Bolshaw quantité de sucre et de matières grasses du lait. Il est facile de prendre du poids en mangeant ce.
• Qualité douteuse. Dans la crème glacée, préparé par les producteurs locaux, sans aucun contrôle, il est souvent beaucoup de produits chimiques bon marché utilisés substituts de mauvaise qualité pour le sucre et le lait, la crème, qui augmentent les effets nocifs du produit sur le corps.

Crème frauduleuse

Un seul mot sur les graisses végétales. Voilà ce qu'est une bonne crème glacée ne devrait pas être. Moins cher substitut de lait - de palmiers à huile - est aujourd'hui pas si rare de trouver une partie d'un dessert pas cher. Ces graisses sont pas nocifs pour le corps, mais ne sont pas améliorer le goût du produit. Si nous avons une crème glacée, il est nécessaire d'avoir un produit naturel de haute qualité "de l'enfance."

Le seul moyen de sortir - lire attentivement l'étiquette sur l'emballage et une liste de ingedientov. Faites également attention au prix - desserts de qualité ne peuvent pas supporter 1-2 hryvnia.

La crème glacée est utile

• La crème glacée comprend tous les avantages, qui sont caractéristiques du lait. Le principal avantage de la glace - il est le calcium - et le constructeur d'os du squelette. Le calcium aide aussi à contrôler la pression artérielle, réduire le risque de cancer du côlon, aide à soulager le syndrome prémenstruel et de réduire le risque de calculs rénaux. Il est également prouvé que cet élément aide à perdre du poids.
• Graisses laitières rapidement et bien absorbé.
• La crème glacée contient des vitamines A, B2 et B12, ainsi que le fer, le potassium, le magnésium et le phosphore.
• Quand nous vernis crème glacée, notre corps produit l'hormone du bonheur - la sérotonine. Voilà pourquoi la crème glacée qui nous rend heureux et content.
• Ice Cream - une occasion de plonger dans l'enfance. Essayez d'acheter un popsicle sur un bâton et lui marchant dans la rue. Vous verrez immédiatement comment améliorer votre humeur. Un bon nastoenie vaut la peine.

Donc, ne nie pas vous le plaisir de manger parfois de la crème glacée. La principale chose - pour choisir un produit de qualité et de ne pas en abuser.