Quels sont les avantages de la crevette

On croit que les crevettes sont idéales lors de la préparation des salades légères. Comme beaucoup d'autres fruits de mer, les crevettes ont semble pas exotique, et semblent de plus en plus sur la table comme une délicatesse délicieuse. La viande de crevettes contiennent des protéines pures et oméga-3 acides gras, qui est très utile. Plat de crevettes sous la force d'un dîner ordinaire en un tour romantique. Cela signifie que vous pouvez obtenir un double avantage - avec plaisir esthétique.

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Comment choisir la bonne crevettes

Lors de l'achat de crevettes Note:

• chaque crevette devraient être la queue courbée;
• la couleur des crevettes doit être lisse lumière rose;
• l'épaisseur de la glace de vitrage ne doit pas dépasser un millimètre;
• crevettes sans tête et crevettes complètement pelée est préférable de ne pas acheter, le fait que la chair de la coquille protège toutes les procédures sont effectuées sur les crevettes;
• crevettes avec des taches noires et une tête noire est pas nécessaire d'acheter, mais la tête brun ou vert Ne pas être confondu - ceux-ci se produisent dans les crevettes avec une sous-espèce spéciales.

Comment faire cuire les crevettes

Le moyen le plus simple et le plus rapide de faire cuire les crevettes est leur décoction avec sel et les épices. Le goût des épices, ajouter le poivre, le laurier, le jus de citron, le paprika, le pois de senteur, de l'ail. Avant de jeter les crevettes dans l'eau, ils doivent être soigneusement nettoyés. Le produit fini est considéré comme la chair cesse d'être transparent, et la coque est peinte en orange vif. Une telle délicatesse à la hâte servir des collations avec de la bière, ou l'utiliser comme un ingrédient principal dans la préparation de plats savoureux et exotiques.

Soupe au fromage avec des crevettes

Cette soupe ne laissera personne indifférent, et prêt à lui pardonner. Un zeste de pomme de terre et finement crumble, verser de l'eau dans le montant de trois à trois et un litre et demi, mis sur le poêle. Une fois que l'eau bout, il est nécessaire d'ajouter trois fromage fondu (mieux - avec le goût de la crevette) sont écrasés sur une râpe. Remuer jusqu'à ce que la masse dissous dans l'eau, ajouter le sel et l'assaisonnement au goût. Environ deux cents grammes de crevettes ébullition, retirer la coque, ajouter à la soupe. Lorsque les pommes de terre sont prêts, il faut ajouter les herbes fraîches.

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Salade de crevettes

Hacher finement un demi-tête de chou chou chinois. Deux cents grammes de champignons coupés et les faire frire jusqu'à cuisson. Deux cents grammes de crevettes faire bouillir dans de l'eau salée, deux œufs durs coupés en cubes. Tous les ingrédients sont mélangés, ajouter une demi-boîte de maïs, de la saison avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive avec l'ajout de jus de citron.

Auteur: Elena Lumière médecin