En raison de la forte teneur en cholestérol et en graisses, beaucoup de gens choisissent de se retirer de la viande. Il y avait même un argument que la viande ne rentre pas dans le concept de la nourriture verte, qui est utile pour le maintien d'un mode de vie sain. Cependant, tout le monde de ne pas abandonner la viande serait bénéfique. En raison du manque de glucides, des protéines et d'autres substances utiles pouvant commencer un problème de santé. Donc, les nutritionnistes recommandent de manger de la viande de dinde et de lapin.
La viande de dinde utile
Il - l'un des plus faibles en calories, mais la viande très nutritif. Il ya très peu de cholestérol - 74 milligrammes par cent grammes. La viande de dinde est riche en sélénium, le fer, le potassium, le magnésium. Un luminophore est le même que chez les poissons. La dinde contient également des vitamines: B6, PP, B2, B12, les acides aminés utiles.
Montrez aux enfants
Cette viande ne provoque pas d'allergies - jamais. Par conséquent, il est conseillé de donner aux enfants. La viande de dinde est très tendre et savoureuse. Parce qu'il rend saucisses, saucisses, boulettes.
Quelle est la couleur de la viande de dinde
Cette viande a une curieuse caractéristique. Cette viande est appelé, et blanc, et rouge. La myoglobine chose contenue dans les muscles. L'activité des muscles, plus la myoglobine, le rouge de la viande. Par exemple, la myoglobine de poulet légèrement lorsqu'il se déplace un peu, il est considéré comme la viande blanche. Dans le bœuf, d'autre part, le contenu de la myoglobine élevé, car il ya une forte pression sur les muscles de la vache en raison de son poids. La viande de dinde à cet égard devrait être considéré comme inhabituel. Fémur et le tibia sont la viande rouge et les ailes et les seins sont perçus comme la viande blanche.
La viande de lapin alimentaire
La viande de lapin est également considéré comme l'alimentation, de la viande médicale, qui est inclus dans le régime alimentaire. Donc, disent de nombreux nutritionnistes du monde entier. Il contient peu de graisse et de cholestérol, il est tout à fait savoureux et nutritifs. Retour en 1964, les États-Unis ont reconnu le régime alimentaire le plus de viande de lapin parce que l'homme du corps humain apprend de son quatre-vingt dix pour cent (par comparaison, la viande bovine est seulement soixante pour cent).
Quelle est l'utilité de lapin
Cette quantité de viande:
- hydrates de carbone;
- protéines;
- fer;
- phosphore;
- magnésium;
- zinc;
- fluor;
- vitamines C, PP, B12, B6;
- les acides aminés (jusqu'à 19).
Durabilité de lapin
Des chercheurs américains ont découvert que le lapin est presque ne pas absorber les pesticides dans votre corps. Cette viande est capable de réduire la dose de rayonnement, il est donc conseillé d'avoir des gens qui vivent dans les zones particulièrement polluées.
Lapin indiqué pour les patients qui souffrent de maladies du système digestif, y compris la vésicule biliaire, le foie. Il peut soulager les symptômes de la gastrite. Un foie de lapin grande aide pour les reins à une pression élevée.
