Si vous voulez suivre les principes d'une alimentation saine, la fondation de votre alimentation devrait être de cinq aliments sains. Choisissez une variété d'aliments de chaque groupe pour obtenir tous les nutriments du corps et les vitamines nécessaires.
Protéines faibles en gras
Mangez une protéine faible en gras tous les jours. La protéine est essentielle pour la croissance et l'entretien des cellules, des tons muscles et des organes. Choisissez du poisson, de la volaille et des oeufs, et ne pas oublier d'inclure les sources végétales de protéines dans le régime alimentaire, comme les haricots, le tofu, les lentilles, les noix et les graines. Si vous avez une maladie cardiaque ou de diabète devraient limiter les jaunes d'œufs - à trois par semaine, selon la Harvard School of Public Health. Manger de la viande est rare, et choisissez parties de la carcasse faibles en gras.
Les graisses saines
Limitez votre consommation de graisses saturées et en graisses trans malsaines. Les gras saturés se trouvent en abondance dans la viande, les produits laitiers gras et autres aliments gras d'origine animale. Les gras trans sont présents dans de nombreux aliments frits, les produits de boulangerie de la production industrielle, des collations, des margarines, aliments transformés qui contiennent partiellement hydrogénées huiles végétales dans la restauration rapide. Au lieu de cela, l'accent est mis à utile pour le système graisses insaturées cardiovasculaires chaque jour, y compris dans le régime alimentaire des aliments tels que l'huile d'olive et de canola, graines de citrouille et de graines de tournesol, le saumon et d'autres poissons gras, les avocats, les amandes et autres noix.
Fruits et légumes
Inclure un arc en ciel de fruits et légumes colorés dans votre alimentation quotidienne pour protéger contre certains cancers, cataractes et la dégénérescence maculaire, une crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, hypertension artérielle et la diverticulite. Fruits et légumes de différentes couleurs aident à lutter contre diverses maladies dues à des vitamines, des minéraux et de composés phytochimiques. Mangez plusieurs portions chaque jour, y compris les patates douces et autres aliments jaunes et orange, le chou frisé et autres légumes verts à feuilles vert foncé, les agrumes et les grenats rouges. Ne manquez pas le chou-fleur - en dépit de la couleur douce modeste, il est tout aussi nutritif que son vert vif "cousin", le brocoli.
Les grains entiers
Manger des grains entiers chaque jour. Ils sont beaucoup plus de vitamines, de minéraux et de fibres que les grains raffinés comme le riz blanc, pain blanc et d'autres produits raffinés du grain. Mangez une variété de grains entiers, y compris le riz brun, l'orge, l'avoine, le millet et les produits céréaliers à grains entiers, y compris le pain et le pain de grains de blé entier. Ne pas se laisser berner par trompeuse des termes tels que "multizernovoy», «farine de blé» ou «pour cent de blé 100." Pour trouver vraiment des produits de grains entiers, chercher des grains entiers figurant comme premier ingrédient.
Faible teneur en matières grasses des produits laitiers
Les produits laitiers fournissent à l'organisme calcium et vitamine D, mais choisissent faible en gras ou du lait faible en gras, yogourt et le fromage pour éviter les graisses saturées de colmatage des artères. Si vous ne mangez pas de produits laitiers sur une base régulière, vous devez obtenir calcium et vitamine D à partir de suppléments, comme conseillé par la Harvard School of Public Health.
