Mise au point de la vitamine C

La vitamine C en grandes quantités, qui peuvent être stockés dans un chou acide pour six mois, permet aux fans d'oublier ce plat beaucoup de maladies infectieuses et virales. Dans le processus de fermentation du chou en acide lactique est formé, qui normalise la microflore intestinale. Dans ce cas, l'utilisation d'acide est provoqué par sa capacité à inhiber la formation de bactéries nuisibles, y compris E. coli.

Le remède contre la constipation et l'obésité

Il choucroute utile pour les personnes souffrant d'excès de poids - en raison du grand nombre de fibres utiles et faible en calories. Tout ceci contribue à l'élimination rapide des hydrates de carbone. Ceux qui sont du goût de la choucroute, pas constipation terrible.

Fonctions utiles choucroute évalué et diabétiques, le menu est considérablement limitée. Les personnes souffrant d'une perte d'appétit, de la choucroute aider à établir la digestion. L'avantage évident est le chou et pour ceux qui ont à souffrir de carence en vitamine A, car ce produit a vitamines B (B2, 1, 3), et P, A et PP.

Quartier utile

Cependant, il est souhaitable de rendre le chou aigre avec des pommes et d'autres fruits. Ils gèrent parfaitement prokvashivatsya, ajoutent arôme et la saveur de chou, qui est de plus appétissant. Cela permet d'économiser toutes les propriétés curatives de chou. Le chou a décidé d'ajouter les carottes, qui enrichit le carotène produit final - la pro-vitamine A.

Voir aussi: Comment faire cuire méli-mélo

Propriétés utiles de la saumure

Outre le chou nutritionnistes considèrent l'utilisation la plus bénéfique de la saumure. Propriétés utiles de la saumure peuvent aider les personnes souffrant de gastrite, la langueur de l'estomac et des maladies du foie.

Voir aussi: Les Secrets de la cuisine ukrainienne

Protection contre le cancer

Dans le cadre de la recherche médicale a prouvé que ceux qui utilise souvent le produit, moins susceptibles de souffrir d'un cancer.

Saumure et de la choucroute en cosmétologie utilisé pour la récupération des peaux âgées, ainsi que les pores anti-dilatés.

Voir aussi: Qu'est-ce que nous avons besoin de manger pour être en bonne santé

Cette choucroute est contre-

Contre-indications ont un peu de choucroute. En particulier, il est recommandé de ne pas les personnes souffrant de maladies des ulcères d'estomac et le pancréas. Depuis tels le chou contient de grandes quantités de sel, si la consommation de son produit en grandes quantités peut être nocif pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale.

Auteur: Elena Lumière médecin