L'agneau, comme cela est connu, contient une lécithine, qui est nécessaire pour la prévention du diabète, la stimulation du pancréas. Lamb est doté de propriétés anti-sclérose et peut normaliser le métabolisme du cholestérol. Cet beaucoup fluorure de viande, qui protège les dents contre les caries, les sels de sodium, de potassium, de magnésium, nécessaire pour les vaisseaux et le cœur.
La viande comme un remède: indications et contre
Viande ovine est riche en fer, nécessaire à la formation du sang. Il existe iode, en fournissant un fonctionnement normal de la glande thyroïde. Mais il est nécessaire de prendre en compte que le taux de cholestérol dans le mouton plutôt réfractaire, il est difficile à digérer. Alors que cette viande est pas très adapté pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, il est souvent pas là dans la saison chaude.
Spécificité de dinde
La Turquie est appelé un chef de file dans le contenu de la carence en vitamine B3 qui peut causer une indigestion, la peau sèche et craquelée, et même une violation du système nerveux. Dans indyushatinae beaucoup de sélénium, qui est considéré comme l'un des antioxydants très puissants. Cet élément contribue à prévenir le développement du cancer et les maladies cardiaques.
La viande de dinde ne provoque pas d'allergies, de sorte qu'il est autorisé à faire même les bébés jusqu'à un an. Egalement dans la dinde beaucoup de phosphore, qui est nécessaire pour des os et des dents. Les experts soulignent encore une autre caractéristique: beaucoup de viande dans cette tryptophane. Il est un acide aminé, qui peut prévenir les troubles du sommeil. Contre-indications absolues à la viande de dinde est pas.
Caractéristiques de lapin
Lapin a gagné le statut de la viande alimentaire, qui est approprié, même pour la première viande aliments destinés aux enfants. Lapin ne provoque pas d'allergies, voici un peu de cholestérol. Le foie de lapin beaucoup de vitamines et de protéines, il aide à récupérer les maladies infectieuses. Contre-indications à accepter qu'aucune viande.
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Quelle est la valeur de la viande de poulet
La viande de poulet contient de la vitamine B6. Le poulet est très bon pour le coeur. Il existe également un grand nombre de glutamine et des protéines qui stimulent le système nerveux central et capable de renforcer le corps. Mais il est nécessaire de savoir que le poulet a des histamines, car il est impossible d'exclure le développement d'allergies.
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La chair du canard est utile
La viande de canard contient deux fois plus de vitamine A que tout autre. Par conséquent, le canard sera utile à tous ceux qui ont à souffrir de maladies de la peau et de déficience visuelle. Toutefois, dans le canard beaucoup d'histamine, ce qui peut déclencher une allergie attaque.
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Le barbecue parfait
Le barbecue parfait
Lors de la sélection de la viande pour le barbecue est préférable d'opter pour le poulet faible en gras ou de veau. Il est nécessaire de couper la viande en petits morceaux. Marinade mieux préparés à partir d'épices naturelles - sel, poivre noir, le persil, l'ail, le fenouil, herbes, mais éviter le ketchup et la mayonnaise. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'alcool de marinade ou de brandy - il sera une sorte de désinfectant. Cela permettra à la marinade pour neutraliser des agents cancérigènes. Ajouter au jus de grenade et de mélange des tranches de fruit aigre - viande enrichie en antioxydants bénéfiques. Assurez-vous que le barbecue ne se consume - dans ces pièces contiennent des substances cancérogènes dangereuses, de sorte que d'eux ne devraient pas refuser. Snack shish kebab meilleurs légumes.
Auteur: Elena Lumière médecin
