De plus en plus de gens sont maintenant de plus en plus adeptes du végétarisme. Mais encore les avantages incontestés de la viande, en particulier en combinaison avec d'autres produits - la préparation des ragoûts. La viande agit donc comme un produit assez universel qui d'une part est très consommatrice d'énergie, et de l'autre, il contient un ensemble unique d'acides aminés essentiels. Il est important de comprendre que la composition d'acides aminés de protéines de la viande sont conformes à la structure du corps humain, et si elle répond aux besoins de l'organisme.

Ragoût de viande est plus utile

Le composant prédominant de la viande peut être considérée sous forme de graisse. Les scientifiques savent que le rôle biologique de graisses animales sont uniques car elles sont une source de vitamines solubles dans les graisses et les acides gras polyinsaturés. La valeur nutritionnelle de la graisse dépend de son type et de la composition, puisque les graisses animales dans leurs caractéristiques physiologiques inégales. Par exemple, dans les acides gras de saindoux de plus de boeuf ou de mouton.

Quels sont les avantages de ragoût de boeuf

La viande riche en vitamines (surtout du groupe B), les extraits et les minéraux, ce qui contribue à séparer les sucs digestifs, de la nourriture - assimilé.

Ce ragoût de boeuf est pas représenté

Cooks acceptent la viande comme un produit à partir de laquelle des milliers de préparer différents plats. Mais nous devons nous rappeler que les excès de viande irrite les reins, augmente le fardeau sur le foie, une condition préalable pour le développement de l'obésité.

Comment cuisiner un ragoût

Préparer les ingrédients:

• un demi-kilo de viande de bœuf (ou de porc);
• Six cents grammes de citrouille;
• deux ampoules de taille moyenne;
• deux gousses d'ail;
• deux ans et demi centimètres racine de gingembre;
• deux aubergines moyennes;
• Un poivron;
• Une grosse tomate;
• Solovykh trois cuillères à soupe de ketchup ou de la tomate;
• Déposer la moitié du bouillon ou de l'eau bouillante;
• verts;
• sel au goût;
• huile végétale;
• épices au goût;
• poivre.

Ail et l'oignon hacher finement le zeste de gingembre et râper sur une râpe fine .  Toutes les faire revenir dans l'huile végétale .  La viande coupée en petits cubes .  Oignons et l'ail avec une écumoire à attentivement pondent de la casserole sur une plaque .  Dans le reste de l'huile, qui est imprégné de l'odeur de l'ail, l'oignon, le gingembre, faire dorer la viande .  Ajouter la citrouille, qui est coupé en cubes .  Remuer et ajouter les aubergines, les couper en cubes sont .  Remuer, frire quelques minutes, ajouter les morceaux de poivron .  Avec agitation, faire frire masse dans les trois ou cinq mines .  Remettre l'oignon et l'ail et le gingembre et mélangez .  Ajouter la tomate, coupée en kutbiki .  Sel et poivre .  Ajouter la tomate ou le ketchup, et épices préférées, comme l'origan, la noix de muscade, l'origan, le curry .  Remuer, faire moins le feu .  Verser le bouillon chaud ou de l'eau d'ébullition ragoût .  Ajouter les herbes .  Couvrir et laisser mijoter pendant environ quarante à 45 minutes .  Incorporer quelques fois .  Avant de servir, saupoudrer de ciboulette finement hachées ou d'autres herbes .