Quel est le secret de camouflage

Comme il suchilos que exhausteurs de goût sont venus à occuper une position de leader dans la fabrication de produits? En fait, tout a commencé dans les années 1970 lorsque l'Union soviétique a commencé à se faire sentir la pénurie de viande. A cette époque, et a introduit un nouveau GOST 23670-79 sur la saucisse bouillie, saucisses de Francfort, saucisses, pain, viande. Sur la base de cette norme dans les produits à base de viande ont été autorisés à ajouter de la viande de yak, de produits de viande congelés buyvolyatinu, l'amidon de pomme de terre, digérer les os. Dans les paroles des anciens, il était à cette époque en Union soviétique était la plus délicieuse saucisse. Aujourd'hui, nous savons que dans les coulisses fabricants utilisés glutamate de sodium.

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Qu'est-ce que le glutamate monosodique

Ce supplément nutritionnel pour la première fois à l'échelle industrielle a été utilisé aux États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale. Les Américains préfèrent ajouter glutamate bas ragoût de qualité. Ces soldats mangeaient des conserves à contrecœur. Merci exhausteurs de goût ragoût est devenu un succès. Nos fabricants suivent l'exemple de leurs collègues occidentaux. Mais une autorisation officielle pour visiter pour une glutamate de saucisse était en mesure d'obtenir dans les années 2000.

Experts développeurs de cette norme en tenant compte des mêmes arguments que les Américains pendant la Seconde Guerre mondiale. Cette étape a dû aller parce que la qualité de la viande domestique, pour la plupart, pauvres. Un bon morceau de viande, et de faire pleinement usage de celui-ci peut se permettre seulement les entreprises avec une production relativement faible. Seulement certains transformateurs de viande est tout à fait possible.

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Pathogène appétit

Dans les Annales de l'Académie des Sciences de New York une fois une étude a été publiée qui stipule: Si le produit a MSG, ce produit est très populaire parmi les jeunes. Dans une étude de l'ancienne génération ont trouvé des résultats similaires. Complément alimentaire avec ce provoqué l'émergence d'une augmentation de l'appétit. Les consommateurs ne sont pas seulement préféraient manger plus d'aliments avec exhausteur de goût, mais plus tard refusé de manger, lorsque ce ne contient pas l'additif.

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Il existe de nombreuses études dans lesquelles il est écrit, la présence de cet élément dans l'alimentation non seulement provoque le sentiment de s'y habituer le produit, mais peut aussi causer une indigestion. Cependant, de ce point de vue, il ya beaucoup d'adversaires. Savants sur ce sujet ne cessent de contester, mais le consommateur est de faire un choix - en faveur de la qualité et de la santé.

Auteur: Elena Lumière médecin