Pourquoi protéine est utile pour nous

La protéine est la composante principale de tout organisme vivant. Il est utilisé pour maintenir le fonctionnement et la croissance des muscles dans le corps. Par rapport à la graisse, le tissu musculaire nécessite plus de puissance pour maintenir leur fonction. Cela signifie que plus vous muscles (pas de graisse), le taux de métabolisme plus élevé. Un taux métabolique plus élevé, les plus de calories que vous brûlez, même lorsque vous dormez! Voilà pourquoi la viande, vous assurant une protéine précieuse pour le renforcement musculaire est une partie intégrante d'une alimentation saine et d'une bonne santé à long terme régimes (pas «d'urgence»!). Si vous êtes végétarien, vous devez être conscient que les protéines d'origine végétale ne suffit pas de construire des muscles. Pour les adeptes d'aliments végétaux doivent aussi prendre la protéine dite lactosérum.

Perdez du poids si, en donnant de la viande?

Vous pouvez manger une alimentation saine végétarien qui vous permettra de perdre du poids. Cependant, certaines personnes abandonnent la viande, commencent à manger plus de glucides, ce qui conduit à l'effet inverse. Tellement simple déni de la viande elle-même ne vous donne pas pohudatelnogo effet. Toute la matière dans l'approvisionnement de l'ensemble du système, ainsi que des détails importants - tout dépend du type de viande, de sa teneur en matières grasses, la méthode de préparation et de la fréquence d'utilisation. Et pourtant - sur la société qui les produits, sauces et condiments, il apparaît sur votre bureau.

Viande troubles de la viande

La graisse notoire dans la viande ... cuit dans la poitrine de poulet sans la peau, il est presque là. Comparer avec la viande de porc grillé sur barbecue avec de la sauce et la sauce barbecue. Oui, et avec des frites pour la garniture. Espérons que vous avez l'idée. Si vous perdez du poids ou tout simplement en essayant de suivre les principes d'une alimentation saine, les méthodes préférées de cuisson pour vous - la cuisine, la cuisson au four et cuisson à la vapeur. Évitez les viandes frits, car ils utilisent beaucoup d'huile de cuisson et de graisse.

Viande "Hit Parade"

• La viande de gibier . Il a le plus faible niveau de matière grasse et en général le niveau de matières grasses saturées, en particulier. La teneur en matière grasse dans le jeu de bois varie de 1/5 au 1/20 de la teneur moyenne en matière grasse des types «ménages» de la viande. Par exemple, 3, 5 grammes de gibier ne contient que 3 g de matières grasses, 1 g de qui est saturé.
• Dans viande Lapin   contenir plus de vitamine B-12, que toute autre viande. Il est considéré comme particulièrement utile et alimentaire (contient environ 8, 6% de matières grasses).
• Viande de veau tendre et juteuse viande de bœuf. Contenant 2-3 fois plus de calcium que le bœuf ou le porc.
• Agneau.   Agneau nourrissante, douce et semble au goût pour la viande bovine. Volailles   - Un cas particulier. La plupart des espèces d'oiseaux sont considérées comme le poulet et la dinde alimentaire. De viande de dinde contient 1, 5 fois plus de fer que le poulet, et 2 fois plus que le bœuf.
• Bœuf et de mouton   peut avoir une grande quantité de graisses saturées, alors essayez de prendre le maigre. En général, la viande contient beaucoup de fer et de protéines de haute qualité, parce est l'une des meilleures sources de renforcement musculaire.
• Cochon   - La viande la plus grasse. Toutefois, le porc est la forme la plus traditionnelle de la viande ukrainienne dans la cuisine. Si vous faites cuire la viande de porc, essayer de prendre moins de pièces de gras de la carcasse, et de choisir des façons saines de cuisson.
• Saucisses, jambon, salami, les saucisses   non seulement contiennent des quantités élevées de gras saturés, mais en excès - nocifs MSG, des conservateurs, des agents aromatisants, colorants et autres substances chimiques, permettant à long stockage de produits à base de viande et de leur donner une belle couleur profonde. Les aliments riches en sodium est la cause de la rétention d'eau et les ballonnements. Si vous voulez tenir à un régime alimentaire sain, éviter la viande transformés industriellement.

Ne pas se laisser emporter par la viande

Manger de la viande se peut pas vous faire de plus gros ou plus mince. Cependant, la consommation excessive de insalubres de viande peut augmenter les niveaux de graisses saturées nocives de l'organisme. Dans un effort pour perdre du poids et augmenter la masse musculaire, alimentation et de manger des viandes maigres, préparé la voie correcte, pas plus de 2-3 fois par semaine. Et le plus souvent organiser un «légume» et «jours de poisson»!