Inflammation - comme le meilleur ami de notre corps et de son pire ennemi

Inflammation - un processus qui se produit lorsque nous mordons les abeilles, nous avons coupé accidentellement la peau, ou une infection pénètre dans le nez. Le corps réagit. En particulier, les globules blancs donnent une réponse à court terme qui protège le corps contre les «étrangers» d'attaque et aide à guérir.

Malheureusement, parfois, ce processus va de travers. Il crée une inflammation chronique - l'équipe de défense de l'organisme "n'a peredyhaet." Les cellules immunitaires jamais éteindre l'activité causant des dommages à différents systèmes du corps et, ironiquement, les rend plus vulnérables aux attaques.

Pourquoi il est important

"L'inflammation est le principal mécanisme qui assure le bien-être de nos cellules», a déclaré Nikolai Janko-Zugic, président du département de l'immunobiologie à l'Université de l'Arizona. "Cependant, presque toutes les maladies est également associée avec elle."

Certaines personnes sont génétiquement sujettes à l'inflammation excès, dit-il. Cependant, beaucoup dépend de la commande individuelle, ajoute-il. "La principale chose - un bon contrôle de l'inflammation, de réglementer dans une telle manière qu'il" comprend "quand vous en avez besoin, et" déconnectée "lorsqu'elles ne sont plus nécessaires."

Votre déménagement: manger des graisses saines

Les graisses que nous mangeons contiennent des blocs de construction et des hormones pro-inflammatoires (nécessaire pour lutter contre les infections et guérir les blessures), dit Beth Reardon, directeur de la nutrition intégrative à l'Université Duke.

Le problème Nous vivons dans un tel environnement "inflammatoire" (saleté, les bactéries, l'alimentation et d'autres sources), il est difficile de garder l'inflammation dans le bilan. La meilleure façon de le faire - par le biais de l'alimentation: réduire le nombre de graisses inflammatoires (les soi-disant oméga-6, se trouvent principalement dans les graisses animales de viande et produits laitiers) et d'augmenter le nombre d'anti-gras (oméga-3, se trouvent principalement dans les poissons d'eau froide comme le saumon et le hareng, ou des suppléments d'huile de poisson).

Moment difficile: nous avons besoin de deux types d'acides gras oméga-3 à longue chaîne oméga-3 (Do dans le poisson) et oméga 3 à chaîne courte (à partir de graines de lin et les aliments enrichis). Ces deux types de travaux dans le corps de différentes façons. "Les gens pensent que si elles mangent des aliments enrichis en oméga-3, ils ne suffisent pas. Mais la plupart des gens ne reçoivent pas une quantité suffisante de longue chaîne oméga-3," explique le Dr Reardon. Pour ce faire, manger du poisson d'eau froide deux fois par semaine.

Voir aussi: Étude: Les oméga-3 contribuent à réduire le risque de la maladie d'Alzheimer