Les scientifiques européens ont réussi à créer une viande végétarien. Le goût et le type de rappels de produits de viande de qualité, mais se compose de légumes - cent pour cent. Substitut de viande Option développé dans le cadre d'une nouvelle LikeMeat du projet. 5 repas par jour: comment perdre du poids.
La viande végétarien: les innovations du marché
L'essence du développement
Dans le développement de l'innovation a été assisté par des spécialistes de l'Université de Wageningen, l'Université des ressources naturelles et des sciences de la vie à Vienne, ainsi que onze entreprises qui sont engagées dans les aliments. Le projet a été lancé Florian Wilde, qui représente l'Institut Fraunhofer. Le scientifique a déclaré que la production dudit produit est respectueux de l'environnement. Sandwich peut être utile: prescription médicale.
L'exigence d'un nouveau produit
Version légumes d'un plan de substitut de viande pour produire à l'échelle industrielle. Ce produit doit avoir une durée de vie longue et un coût relativement faible. Le produit est idéal non seulement pour chacun des végétariens et des allergies potentielles.
Bientôt usine
L'usine de prototype, qui sera un substitut à la viande, ont déjà reçu dans le laboratoire. Sur la production de mini-usine épaisseur d'un centimètre, ce qui, si on le souhaite, donner la forme nécessaire feuille de viande. Dans une heure de la ligne d'assemblage va aller autour de soixante à 70 kg "viande végétarien" particulière.
Avis d'expert
Florian Wilde a dit: "Nous visons à obtenir un substitut végétal de la viande à l'échelle industrielle. Le produit devrait être assez riche, une texture et une saveur fibreuse - qui est à l'extérieur semblent la vraie viande ". Végétarisme Jour: commencer à vivre dans de nouveaux moyens.
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