Cette année, vous pouvez célébrer le 40e anniversaire de la libération de l'information sur les dangers d'œufs est leur capacité à élever les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang. Cependant, les scientifiques espagnols est entièrement réhabilités ce produit.

Oeufs brouillés pour le petit déjeuner est utile pour adultes et enfants

En 1973, l'American Heart Association a publié des recommandations, après quoi la personne ne doit pas avoir à manger plus de trois œufs par semaine.

Une telle restriction fondée sur le fait qu'il a longtemps été un produit alimentaire populaire trouvé des niveaux élevés de cholestérol. Depuis les œufs sont traités avec beaucoup de prudence. Et seulement une couple d'années, nous avons commencé à faire des recherches, de réhabiliter ce produit délicieux et nutritif.

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Groupe de recherche de l'Université, situé dans la ville espagnole de Grenade, depuis 10 ans effectué une surveillance pendant 40 mille étudiants provenant de 9 pays européens. Le travail a été étudié en détail leur régime alimentaire et mener des études périodiques de cholestérol, le poids corporel, la pression artérielle et de la résistance des tissus à l'insuline.

Après avoir analysé les données, les chercheurs ont conclu que, même en mangeant les étudiants au cours de la semaine de sept œufs de ces indicateurs ne sont pas altérées.

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Selon l'un des auteurs de l'ouvrage du professeur Alberto Soriano Maldonado, une augmentation des niveaux de mauvais cholestérol dans le sang est pas due à un apport de cholestérol provenant des aliments et de la consommation humaine de grandes quantités de graisses animales saturées et en graisses trans qui composent le produit fini.

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Les chercheurs notent que, malgré le fait que l'un oeuf contient environ 200 milligrammes de cholestérol, elle regroupe pratiquement pas de graisses saturées, et leur place est occupée par les acides gras utiles.