Il est connu que l'Inde exporte des épices de nombreux pays, les Etats-Unis dans ce cas - ne fait pas exception. Cette année a été livré aux États-Unis environ 700 mille tonnes d'épices. À partir d'une source dans le Business Standard a appris: des experts américains ont remis en question la sécurité des produits.

Épices - la source de l'infection?

Les experts ont suggéré que les épices contaminés par Salmonella, qui provoque l'empoisonnement d'au moins un million d'Américains pour une année. Outre les épices, les personnes infectées peuvent être exportés viande, la volaille, le poisson, le lait, les légumes, les œufs.

Ce qui est dans la liste noire

Spice Island: les avantages et les inconvénients. Dans la "liste noire" d'experts mis environ deux cents épices indiennes. Dans cette liste étaient:

• poivrons;
• coriandre moulue;
• cumin;
• curcuma;
• céleri;
• poivre noir;
• le basilic;
• Certains aliments avec des propriétés de combustion des graisses.

Risque

Au total, l'étude a porté sur la fourniture de produits 20 milliers. Sept pour cent d'entre eux a identifié l'infection. Dans la première place en termes de l'infection avérée aux produits en provenance du Mexique. En second lieu - les produits en provenance d'Inde. La plupart des produits de sol des feuilles ou des graines ont trouvé eux-mêmes infectés par rapport aux aliments entiers de fleurs ou de l'écorce de plantes.

Il ne faut pas renoncer à épices

Il est connu que la plupart des épices humaines connues sauf défectueux, sont dotés d'une des propriétés antibactériennes prononcées. Épices inhibent les bactéries qui provoquent pourries. Certaines épices parvient à débarrasser le corps des toxines. Cannelle - une épice qui aide à perdre du poids. Pepper est un bon antiseptique. En Inde, cet outil est utilisé pour «stimuler» les processus de mémoire.

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