"Il n'y a pas d'aliments interdits pour personnes atteintes de diabète," - dit Angela Ginn, porte-parole de l'American Dietetic Association. "Une fois que les gens connaissent leur diagnostic, il fait l'hypothèse qu'il ne serait jamais capable de manger des aliments sucrés, mais il est l'un des plus grands malentendus."

Sucre

Il ya 15-20 ans, les médecins ont dit aux gens atteints de diabète de sucre éviter complètement. Mais depuis lors, des études ont montré que la quantité totale de glucides que vous mangez affecte les niveaux de glucose dans le sang plus que d'un seul type de glucides - sucre ou d'amidon. Donc, vous pouvez toujours avoir tarte à la citrouille, le miel et la crème glacée, mais pas tous en une seule séance, et dans les parties beaucoup plus petites que l'habitude.

Mangez bien: Il ya une certaine quantité de glucides que les personnes atteintes de diabète peuvent consommer en une seule fois. Pour les femmes, il est environ 45-60 grammes pour les hommes - 60-75 grammes ", dit Ross Si vous voulez manger quelque chose de sucré après le dîner, réduire la quantité de sucre dans le plat principal Remarque portions: 1/2 tasse de vanille.. la crème glacée a environ 15 grammes de glucides, ce qui est un bon indicateur. Mais la seule pièce de taille normale de gâteau au chocolat contient plus de '70

Bananes

"Les gens me demandent toujours de bananes et les oranges, probablement parce qu'ils sont certains de fruit le plus doux," explique le Dr Jeanne. "Fruits contiennent des sucres naturels, mais aussi des vitamines, minéraux et fibres. En outre, le corps ne voit pas de glucides en fruits autres que du lait ou de grains entiers, mais vous ne le lait propre et blé entier de l'alimentation»?

Mangez bien: Il est recommandé que tout le monde, y compris les personnes atteintes de diabète, il est à 1, 5-2 tasses de fruits par jour. Frais, congelés, sans addition de sucre ou des fruits en conserve dans le sirop, 100% jus de fruits - toutes les options sont bonnes. Une petite orange ou une demi-grosse banane - il est environ 15 grammes de glucides, ½ tasse de fruits en conserve ou congelé - à peu près la même quantité. 2 cuillères à soupe de raisins secs ou de cerises, 1 / 3- 1½ tasse de jus de fruits -15 grammes de glucides.

Pasta

Il a gagné une mauvaise réputation parce que beaucoup de gens mangent trop d'entre eux. En outre, il ya mieux tselzernovye purgé, raffinées: ils sont utiles. Pâtes de farine de blé complète contient en fait la même quantité de glucides que la farine blanche, grains entiers, mais la fibre dans les aliments des niveaux de glucose dans le sang toucher moins.

Mangez bien: Assurez côté plat de pâtes, et de prendre le temps de mesurer la bonne quantité: 1/3 tasse de pâtes cuites contient environ 15 grammes de glucides.

Pommes de terre

Féculents sont l'une des principales sources de glucides dans l'alimentation, ce qui explique pourquoi la plupart des personnes atteintes de diabète essaient de les éviter. Mais les légumes féculents sont également une source de nutriments - la vitamine C, de potassium et de fibres. Dans le cadre du repas, qui comprend des légumes non féculents, comme la laitue ou les haricots verts peuvent être consommés en toute sécurité. Autres légumes féculents sont le maïs, les pois et la courge musquée.

Mangez bien: Pommes de terre bouillies ou cuites au four -, non frits, et de limiter la partie à ½ tasse. Pour améliorer le goût, place sur le dessus du yaourt grec au lieu du beurre et de la crème sure.

Carottes

Vous pouvez vraiment profiter en toute sécurité. Les gens regardent de travers les carottes en raison de sa douceur naturelle, mais la fibre en elle contribue à ralentir la hausse de la glycémie. En général, les légumes non féculents (carottes, brocoli, asperges, tomates) contient moins de glucides totaux.

Mangez sainement : Une tasse de carottes crues ou cuites contient seulement 12 grammes de glucides. Et la plupart des hydrates de carbone dans les légumes non féculents - fibres.