Préparer automne

Cette recette est sans viande, mais vous pouvez faire de la soupe sur un bouillon de viande. Cette soupe coloré dans le schéma orange et jaune couleur contribue à remonter le moral, pour satisfaire votre faim.

Ce qui est nécessaire

Rassemblez:

• Deux litres de bouillon ou de l'eau;
• quatre ou cinq morceaux de pommes de terre;
• un morceau de carotte;
• un morceau d'oignon;
• 3 pièces. tomate;
• 2-3 pcs. céleri;
• persil ou d'aneth;
• la feuille de laurier;
• poivre;
• sel au goût.

Comment faire cuire la soupe

Nettoyez tous les légumes. Tranche de pomme de terre ou de cubes. Carottes grille ou côtelette ne sont pas très gros cubes. Oignons hacher. Tomates échaudage à l'eau bouillante, retirez la peau et les couper en tranches pas très grandes. Le bouillon à ébullition, mettre les pommes de terre, faire bouillir pendant dix minutes. Disposer les pommes de terre oignons et les carottes, porter à ébullition et faire cuire pendant dix minutes. Puis ajouter la soupe de tomates hachées, le céleri. Ajouter le poivre, le sel, quelques feuilles de laurier. Laisser mijoter la soupe même dix ou quinze minutes, jusqu'à tendreté. Sur la table avant de servir, saupoudrer de fines herbes.

Soupe utile

Cette soupe peut être faite de citrouille, les carottes, le chou-fleur, des betteraves, des tomates. Ce plat est considéré comme l'un et le plus facile à préparer. Faire cuire dans l'eau, la viande, les légumes, bouillon de poisson. Essayez d'ajouter le bouillon de légumes chaud, dans ce cas, la température de la cuisson n'a pas diminué, et les légumes peuvent cuire assez rapidement.

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Soupe de potiron

Chauffer l'huile d'olive. Ensuite, vous devez faire frire deux gousses d'ail (ne pas oublier de les aplatir légèrement avec le dos d'un couteau), ajoutez le potiron haché (assez pour trois cents grammes), versez les légumes chauds de soupe aux légumes. Tout l'ébullition sous le couvercle jusqu'à ce que l'état prêt, pyurirovat, puis ajouter le sel. Servir chaud. Feuilles de laitue Haut chaque plaque devrait être mis, saupoudrer de graines de citrouille grillées, ajoutez une cuillerée d'huile de citrouille.

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Soupe de carottes

Dans une casserole avec des murs épais besoin de se réchauffer un rossignol de légumes ou de l'huile d'olive, ajouter deux gousses d'ail hachées finement, une cuillère à café de cumin. Poids frit avec une agitation constante pendant deux minutes. Ensuite, vous devez ajouter les carottes hachées (cinq ou six pièces), une cuillère à café de sucre, bien mélanger et faire revenir pendant trois ou quatre minutes. Ensuite, vous avez besoin de mettre dans une casserole de céleri en tranches, mélanger les légumes, les couvrir avec le bouillon chaud. Le liquide doit couvrir le haut des légumes deux ou trois centimètres. Il devrait couvrir la casserole avec un couvercle, réduire à feu doux et faire cuire les légumes jusqu'à tendreté. Apportez les légumes en purée dans un mélangeur. Si la consistance de la soupe est trop épaisse, il est nécessaire d'ajouter quelques cuillerées de bouillon.

Auteur: Elena Lumière médecin