Quels sont les aliments prévient le vieillissement prématuré? Comme les personnes âgées mangent? Ceux-ci et beaucoup d'autres questions demeurent pertinentes aujourd'hui, et connaître les bonnes réponses à ces va vous aider aussi longtemps que possible pour rester sain et actif.

Il fut un temps où l'on croyait que les personnes âgées sont interdits de manger des oeufs, parce que ces aliments sont riches en cholestérol. Mais il n'y a pas besoin d'abandonner complètement tous les produits, si ce point ne soit pas inclus dans le tarif de la prescription de régime alimentaire recommandé par votre médecin au sujet de telle ou telle maladie. Des études ont montré que les oeufs sont beaucoup de substances qui normalisent lipide, y compris le métabolisme du cholestérol. Par conséquent, les oeufs ne doivent pas être exclus de l'alimentation. Dans la semaine qui a permis de manger deux ou trois œufs.

Attention est nécessaire et quand inclus dans le régime alimentaire des personnes âgées, et d'autres produits.

Pourquoi les personnes âgées ont besoin de repas spéciaux

Dans l'intestin d'un vieil homme est habituellement dominée par les bactéries de putréfaction. En raison de l'activité vitale des micro-organismes est une violation de la synthèse de certaines vitamines dans le corps, neutralise détérioration (détoxification), la fonction de la microflore. Il y a un manque de l'excrétion de cholestérol, une quantité importante d'acides gras secondaires, qui sont parfois cancérigènes.

Comment résoudre ce problème

Normaliser la microflore intestinale contribue aliments végétaux et les produits laitiers, qui comprend les légumineuses, produits laitiers, céréales, fruits, légumes. Essayez de limiter dans le régime alimentaire de la viande, souvent essayer de le remplacer par poisson, car il contient de grandes quantités d'acide eicosapentaénoïque (l'acide réduit de manière significative la coagulation du sang). Chaque jour, dans votre menu doit être présent ail et les oignons. Ces légumes sont trouvés composants avec une forte action hypolipidémiant et hypolipidémiant, ainsi que des substances qui inhibent le développement de tumeurs. Cette propriété est inhérente et les caroténoïdes, qui dans de nombreux légumes, ayant une couleur jaune (par exemple, les carottes).

Les produits peuvent ralentir le vieillissement

Les médecins spécialisés dans gerodietologii croient que un homme âgé dans l'alimentation jouent un rôle important rôle substances alimentaires qui possèdent retarder le vieillissement (geroprotective) propriétés. Parmi ceux-ci, les plus étudiés sont considérés comme des antioxydants. Ces substances comprennent:

• acides aminés (cystine, la méthionine, l'acide glutamique);
• minéraux (zinc, magnésium, fer, cuivre);
• vitamines (vitamines B, acide ascorbique, l'acide nicotinique, vitamines K, A, P, E, provitamine A - carotène).

Ce groupe de substances comprend également sains aliments d'origine végétale contenues dans la stéroïdes végétaux, les bioflavonoïdes, betanidin (colorant betterave). Il existe de nombreuses substances dans les produits suivants:

• betteraves;
• orties;
• la partie aérienne des plantes aromatiques épicés - romarin, coriandre, l'estragon, sauge et autres.

Riche en antioxydants des pommes, le thé, les raisins, le lait et d'autres produits. Ne pas inutile de savoir que à l'heure actuelle les experts considèrent comme des antioxydants qui empêchent les substances effets négatifs du stress.

Voir aussi:

• Repas après 60 Mythes et faits sur la nourriture
• Diet, améliore la circulation sanguine
• Le début de la vieillesse peut être ralentie