En mai, le menu de l'un des réseaux de restauration rapide aux États-Unis, un nouveau plat, initialement n'a pas suscité visiteurs rien que plaisir - car il était cuit le poisson, qui sont connus pour être extrêmement utile. Cependant, une étude approfondie des propriétés des nouveaux plats a provoqué une tempête d'indignation parmi les chercheurs.

Nocif plat de poissons utiles

La plupart d'entre nous ont probablement lu dans le roman d'enfance de Robert L. Stevenson "Treasure Island" et sont familiers avec l'un des protagonistes de ce travail - pirate unijambiste John Silver. Apparemment, la popularité du roman était la raison pour laquelle, en 1969, les propriétaires de la chaîne de restauration rapide, l'ouverture de la nouvelle installation, il a donné le nom de «Long John Silver» («» de Long John Silver).

Directement liée à la mer le nom de ce restaurant a été la cause d'une riche sélection de plats assez de poissons et fruits de mer. Et en mai de cette année, a ajouté aux endroits de régime une nouveauté - dans les poissons frits pâte de l'aiglefin de la famille de la morue. Le plat a été appelé «grosse prise».

Voir aussi: Restauration rapide mène à la dépression et l'asthme

Après avoir étudié le menu du restaurant, vous pouvez voir que des portions énormes, y compris un morceau de haddock pesant 210-240 grammes, frits dans une pâte oignon et garniture de légumes, contient 1320kkal que vous serez d'accord, est pas très bien pour les repas de restauration rapide.

Mais réjouissez-vous était évidemment trop tôt. Moins de deux mois après la tempête: les spécialistes du Centre scientifique d'intérêt public, ainsi que l'organisation publique américaine se battre pour une saine alimentation habitants du pays ont mené une étude approfondie de la composition «grosse prise». Les résultats de l'analyse ont impressionné même mondaine pour la pratique de nombreux scientifiques.

Voir aussi: Quelle est la restauration rapide ukrainienne

Dans une portion de poisson: la quantité de sel dans plus de 2, 5 fois le taux journalier admissible, le niveau de graisse partiellement hydrogénée est de 33 grammes (dépassant la norme journalière admissible de 16 fois), le niveau de graisses saturées est élevée à 19 grammes à un taux de 16 grammes. Et cela ne tient pas compte, pour employer un euphémisme, une teneur élevée en substances nocives dans les oignons frits dans une pâte.

"Big Catch" mérite d'être enterré sur le fond de l'océan à une profondeur de 80.000 kilomètres, "- ces mots a terminé son rapport sur les résultats de l'étude de ce magnifique plat de poisson l'un des leaders du Centre scientifique, le professeur Michael Jacobson, démontrant ainsi leur familiarité avec les œuvres de Jules Verne.

Voir aussi: Top 5 des produits nocifs pour nous

Jacobson a sérieusement mis propriétaires le visage de Long John Silver le fait que dans le cas d'une utilisation ultérieure pour la préparation de la restauration ce réseau uniquement des produits cardiovasculaires nocifs, en particulier ceux dans lesquels le niveau admissible de graisses partiellement hydrogénées ont augmenté, ils seront poursuivi une somme énorme.