Fruit de la glace friands des habitants de nombreux pays occidentaux, en raison de la glace est d'habitude une saveur vive, différente régal et une teneur en calories beaucoup plus faible. Mais pour la vie de certaines personnes, et ce produit alimentaire délicieuse peut représenter une menace réelle.

Fruit de la glace peut être mortelle

Cette gâterie savoureuse de jus de fruit congelé a été découvert par hasard par écolier américain au début du siècle XX. Le jeune homme vif d'esprit a grandi, fait breveter son invention, et il est très rentable de vendre l'entreprise de confiserie.

Toutefois, il est avéré que cette glace de fruits apparemment en bonne santé, a un certain nombre de propriétés très insidieux. Le fait qu 'il contient des substances qui ont la capacité d'influencer les résultats d'un certain nombre de tests médicaux. Pour cette raison, dans le cas de la nécessité d'une inspection humain pour la présence de certains types d'infections fongiques, un patient ne doit pas boire glace aux fruits.

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Pas si longtemps, en France, elle a été marquée par le cas d'une réaction faussement positive dans l'analyse sur la maladie fongique. Il était sur le diagnostic de l'aspergillose, une maladie causée par des champignons genre Aspergillus. L'analyse résultant d'un résultat faussement positif conduit à la nomination des régimes de traitement mauvaises, ce qui a contribué à la mort du patient.

Dans la revue New England Journal of Medicine a rapporté le cas, ce qui est arrivé à 42 ans qui ont subi une transplantation femme de cellules souches pour le traitement de maladies rares de la moelle osseuse. Après un certain temps après l'opération de l'état du patient est fortement détériorée.

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Les résultats d'analyse indiquaient une infecté champignons patients genre Aspergillus, après quoi elle a été nommée, et a été effectuée le traitement approprié.

Cependant, peu de temps après le décès du patient. L'autopsie a montré que la place de l'aspergillose patient diagnostiqué souffert grave infection virale.

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Les études ont révélé que le résultat du test de faux était la conséquence de la présence dans le sang de patients atteints de cette affaire comme un galactomannane. A cet égard, le corps du patient a chuté par suite de l'utilisation de sa glace aux fruits, qui contient des traces de galactomannane utilisé dans l'industrie alimentaire. Le problème est que cette substance est formée comme un résultat de l'activité vitale champignon Aspergillus et sert de marqueur de la présence dans le corps ainsi.