Plats d'abats lorsqu'elle est bien appliquée à l'alimentation d'un enfant peuvent apporter beaucoup d'avantages miettes. Peu de produits peuvent rivaliser sur le contenu de la quasi-totalité des vitamines B de porc, de bœuf et foie d'oie. Toutefois, ils contiennent aussi bien des bases puriques et nocifs. Ceci doit être pris en considération, si un enfant a des problèmes avec le système cardiovasculaire, les reins, le pancréas, le foie. Si vos miettes ont des problèmes de santé, vous devez prendre en considération que le foie est assez riche en héparine - une substance qui réduit la coagulation du sang.
Que peuvent faire les enfants d'abats?
Les sous-produits (surtout le foie et de la langue, ainsi que cœur de bœuf) - Une source de protéines complètes. Particulièrement utile sont cuits à l'anémie, après les maladies infectieuses.
La langue de bœuf est très haute teneur en extraits azotés, qui est pourquoi il doit être suffisamment long pour cuisiner. Mais rein, du cerveau et du poumon dans les aliments pour bébé sont autorisés. Obtenir un enfant avec ces produits est préférable de reporter.
Les sous-produits dans l'alimentation d'un enfant
Dans la cuisine et la nutrition pour les sous-produits comprennent les organes internes du bétail (cœur, foie, de la langue, du poumon, du rein, du cerveau). Tous ces produits contiennent de nombreuses substances actives.
Les déchets contenant de 20 à 80% d'eau, 12 à 20 de la protéine et 12%% de matières grasses. En outre, ils ont beaucoup de minéraux et de vitamines (A, B, B6, B12, B15 et PP, D, E et K), et certains de ces vitamines dans les sous-produits plus encore que dans la viande. Le foie est particulièrement riche en substances précieuses.
Plats d'abats améliorer la régénération de l'hémoglobine pour l'anémie. Ces produits sont également utiles et dans certaines maladies du système nerveux central et les reins. Abats aide à rétablir le courant après un traumatisme sévère et des maladies infectieuses.
En six mois, l'enfant se sent le besoin de différents nutriments que le lait ou le nourrisson la formule de la mère ne peut pas fournir miettes croissance harmonieuse et le développement à la pleine. Il est parce que l'enfant doit être introduit progressivement de nouveaux produits. Il est absolument nécessaire aux protéines d'enfant (la base de toutes les cellules et les tissus). Dans la période de développement intensif et la croissance de l'enfant doit avoir un nombre suffisant d'entre eux. Par ailleurs, aucun autre composant de protéines alimentaires ne peuvent pas être remplacés.
Mais la fonction principale de protéine est de fournir à l'organisme des acides aminés. Les acides aminés essentiels (méthionine, lysine, tryptophane et autres) sont nécessaires non seulement pour le fonctionnement normal de l'organisme, mais aussi pour le bon développement de l'enfant. Ils pénètrent dans le corps seulement de la nourriture animale, et lui seul peut ne pas produire. En outre, les nourrissons exige la tyrosine, et la cystine, qui, au début de la vie du corps est pas "fait", parce que l'enfant a de les obtenir de la nourriture. Bébé également requis l'histidine, et il est jusqu'à 3 ans, dans la bonne quantité est pas synthétisée.
Introduction par-produits dans l'alimentation d'un enfant
Nourrissons 6-8 mois offrent habituellement une variété de viandes (veau, lapin, dinde). Bébé à l'anémie, faible gain de poids, intolérance au lait de vache le médecin peut recommander l'introduction de la viande de 5-6 mois.
Et des sous-produits chez les nourrissons digérés bien pire que la viande. Parce que ce type d'alimentation des bébés donné qu'après la "rencontre" avec de la viande. Pendant les bébés de digestion normales de 8 mois a permis l'entrée de viande avec purée d'abats: foie, cœur, langue.
