Selon elle, la place des Ukrainiens boeuf acheter du poulet pas cher à la place des fruits et légumes - pommes de terre et le pain. Et, dit-elle, à ces décisions les gens de notre pays se sont pas de la vie facile. Le fait est que l'achat de ces aliments que nous faisons des ressources financières limitées, et les moyens d'acheter des fruits frais, de la viande de qualité et de produits laitiers chaque jour peut encore moins Ukrainiens. Au cours des cinq dernières années, les prix alimentaires dans le pays a augmenté d'environ 60%, et les salaires - 20% seulement.

Poulet aux pommes de terre et le pain

Avec le début de la crise Ukrainiens ont considérablement réduit leurs dépenses alimentaires. Le fait est qu'au cours des cinq dernières années, la gamme standard de produits de l'Ukraine moyenne a beaucoup changé. L'acheteur est devenu moins cher d'acheter des produits laitiers - lait est en paquets et non dans des bouteilles, d'économiser sur la viande, peu de poissons achète et fromage. Et, par exemple, de retour en 2011, le prix des fruits et légumes est faible, de sorte que ces deux secteurs ne sont pas tellement mou, à la fois dans les six derniers mois.

Pour confirmer ses paroles Lysenko cité comme exemple les données officielles du Comité d'Etat des statistiques. Il se trouve que sur les cinq dernières années dans notre pays fortement diminué la consommation de jus (30%) et de l'eau minérale gazeuse (26%).

Mais Ukrainiens ont commencé à manger de la viande plus. Par exemple, en 2011 par habitant représentait 51 kg par an, contre 45 kg en 2007. Les experts qui ont étudié cette question avec attention, en disant que les entreprises de transformation de la viande massivement passés à un produit moins cher - poulet. La consommation de boeuf a diminué de 2, 7 fois - à partir de 9 kg par personne et par an à 3 kg.

En même temps, l'achat de la viande de porc et de saindoux est devenue plus. Ces aliments sont consommés dans le même montant qu'avant la crise - en 2007, les Ukrainiens ont consommé 10 kg de graisse par personne, et en 2011 - près de 12 kg par personne.

Produits laitiers

Dans le même temps, nous devons faire des économies sur les produits laitiers. Par exemple, les ventes de fromage ont diminué de 25%, beurre - de 24%, les produits laitiers - de 11%. À la même vente de pain, comme avant, continuer à occuper une place de premier plan dans le régime alimentaire des Ukrainiens.

Dans le même temps, dans le régime alimentaire de la population ukrainienne, la proportion des moins chers légumes - pommes de terre et de melons (cantaloup, melon, citrouille). La croissance de la consommation a augmenté de 8 et 37%, respectivement.

Quelques statistiques

Maria Lysenko a également déclaré que la principale raison de cette situation - la croissance de la pauvreté. Selon Catherine Rybal'chenko, gestionnaire principal du programme Développement des Nations Unies en Ukraine en effet il ya un problème par rapport à l'équilibre budgétaire personnelle. Selon elle, les pauvres sont les Ukrainiens qui consacrent à la nourriture, plus de 60% du budget total de la famille. Au cours de la dernière année, le pourcentage de ces personnes en Ukraine a augmenté à 41, 5%.

Selon les chiffres officiels de l'Organisation des Nations Unies, dans notre pays, le pourcentage de citoyens qui souffrent de malnutrition (consommer moins de calories par jour en 2100), a augmenté à 16%. Alors que jusqu'en 2008 le taux de pauvreté a diminué de façon constante, et aujourd'hui, les conditions de vie des Ukrainiens est maintenant le même niveau qu'en 2006.